Restaurants in Napoli? Wo fangen wir da an? Wir nehmen Euch heute mit auf eine geschmackvolle Entdeckungsreise durch die lokalen Restaurants und Pizzerien. In unserer Stadt, wo die Liebe zum Essen in jeder Gasse spürbar ist, könnt ihr Euch sicher sein, dass man nirgendwo etwas falsch machen kann. Ob Ihr ein Fan der traditionellen neapolitanischen Pizza seid, Lust auf die klassische Küche Neapels habt oder innovative Kreationen moderner Küchenchefs habt, die lokale Zutaten in überraschende Geschmackserlebnisse verwandeln – hier ist für jeden Gaumen etwas dabei.

Kommt und entdeckt einige der „verborgenen“ Locations und beliebten Hotspots. Von gemütlichen, familiengeführten Trattorien bis hin zu stilvollen Gourmets – wir zeigen wo die authentischsten und leckersten Gerichte unserer Stadt sind.  Der Beitrag beruht auf Erfahrungen von uns und unserem engen Freundeskreis, mit dem wir jede Menge Erfahrungen sammeln konnten.

Die besten Restaurants in Napoli

Trattoria da Concetta: Diese Trattoria bietet traditionelle neapolitanische, süditalienische Küche an. Speziell die Vermicelli alla Nerano, Mezzanelli allo Scarpariello und die „Genovese“ sind eine Empfehlung unsererseits.
Nicht nur die exzellente Qualität des Essens ist hervorzuheben, auch der Service ist sehr gut. Die Trattoria befindet sich im spanischen Viertel.  Mehr Info.

Tufò – Trattoria Gourmet: Ist bekannt für seine innovative und kreative Interpretation der neapolitanischen Küche. Es bietet ein elegantes und zugleich gemütliches Ambiente, ideal für Gourmet-Erlebnisse. Besonders hervorgehoben werden die hochwertigen Zutaten und die kunstvoll präsentierten Gerichte. Dadurch, dass sich Tufò auf Posillipo befindet, hat man auch eine tolle Sicht auf die Stadt und das Meer.

Na Bona Furchetta Trattoria: Ein Restaurant, dass für seine authentische und schmackhafte neapolitanische Küche bekannt ist. Es bietet eine gemütliche Atmosphäre und wird für seine freundliche Bedienung und den ausgezeichneten Service geschätzt.
Befindet sich direkt hinter der Piazza del Plebiscito.

Tandem Napoli: Ein beliebtes Restaurant, das sich auf traditionelle neapolitanische Ragù- und Pasta-Gerichte spezialisiert hat. Gäste loben das Restaurant für seine authentischen Aromen und großzügigen Portionen.

Restaurants

Restaurant Napoli Tufò

Attori e Spettatori: Nett eingerichtetes Restaurant welches zwischen der Piazza del Plebiscito und  der Via Nazario Sauro liegt. Kleine Empfehlung von uns, Bucatini alla delicato und die Crostata al limone sind wirklich lecker.

Antonio La Trippa: Mit typischen Merkmalen der Stadt eingerichtetes Lokal. Das Essen ist von hervorragender Qualität und der Service ist tadellos. Die Aussicht vom Restaurant aus ist atemberaubend. Was das Essen angeht, empfehlen wir definitiv die „Mezzanelli lardiati“.

Trattoria da Nennella: Bekannt aus den sozialen Netzwerken und für seine lebhafte Atmosphäre und unterhaltsame Kellner, die für ihre scherzhaften und unkonventionellen Service bekannt sind. Die Trattoria bietet typisch neapolitanische Küche zu erschwinglichen Preisen an​​.

Cibi Cotti ‘Nonna Anna: Ein historischer Mittagstisch in Mergellina, der frische Klassiker wie Gnocchi alla Sorrentina und Parmigiana serviert, auch beliebt bei ortsansässigen aus der Umgebung​​.

Cantina di Via Sapienza: Ein uriges Restaurant in der Altstadt, bekannt für seine Pasta e Patate und Weinangebote in einem gemütlichen Ambiente​​.

Taverna dell’Arte: Ein charmantes Restaurant, welches für seine hochwertige italienische Küche und eine gemütliche Atmosphäre bekannt ist. Explizit muss man den den exzellenten Service loben.

Ristorante Il Garum: Bekannt für seine Fischgerichte und die Lage in der malerischen Piazza Monteoliveto. Ein idealer Ort, um frischen Fisch und lokalen Weißwein zu genießen​​.

Zi Teresa: Ein historisches Restaurant mit Meerblick, bekannt für seine exquisite neapolitanische Küche und eine breite Auswahl an Gerichten. Ist natürlich eher auf den Tourismus ausgelegt und von daher evtl. nicht immer das richtige. Aber unserer Meinung nach verdient es dennoch genannt zu werden.

Palazzo Petrucci: Befindet sich in einem historischen Gebäude und wird von Chefkoch Lino Scarallo geleitet, der traditionelle Küche aus Kampanien mit einer Vielzahl von Fischgerichten anbietet​​.

La Cantinella: Ein charmantes Restaurant mit Blick auf den Golf von Neapel, das neapolitanische Gerichte in einer raffinierten Art und Weise serviert​​.

L’Ebbrezza di Noe’: Eine gemütliche Enoteca, die abends zu einem Restaurant wird, mit einer beeindruckenden Auswahl an Weinen und Spezialitäten wie geräuchertem Zitrus-Thunfischtartar​​. Die Qualität ist wirklich sensationell.

Beste Pizzerien in Napoli

In der Welt der kulinarischen Köstlichkeiten steht die Pizza aus Napoli ganz weit oben. Mittlerweile auch hierzulande machen immer mehr Gastronomien auf, die genau dieses „neapolitanische“ Konzept 1 zu 1 übernehmen. Warum schmeckt die Pizza den so anders und so gut?

Qualität des Teigs:

Der Teig ist das Herzstück jeder Pizza, und in Napoli wird er mit besonderer Sorgfalt hergestellt. Grundzutaten sind hochwertiges Weizenmehl (meist Typ 00), Wasser, Hefe und Salz. Die Qualität des Mehls ist entscheidend; es verleiht dem Teig Elastizität und Geschmack. Ein weiterer Schlüssel ist die Gärung: Der Teig wird oft bis zu 24 Stunden lang bei Raumtemperatur fermentiert. Diese langsame Gärung ermöglicht es, einen leichten, luftigen und dennoch knusprigen Boden zu erzielen.

Das Wasser von Neapel:

Das Wasser in Neapel hat eine besondere Zusammensetzung, die den Teig positiv beeinflusst. Es geht hierbei nicht nur um die Menge, sondern auch um die Qualität des Wassers. Mineralien im Wasser können subtile, aber wichtige Unterschiede im Teig bewirken.

Frische und lokale Zutaten:

Eine echte neapolitanische Pizza besticht durch ihre frischen, lokalen Zutaten. San Marzano-Tomaten, angebaut an den Hängen des Vesuvs, sind bekannt für ihren reichen, süßen Geschmack. Mozzarella di Bufala, ein cremiger Käse aus der Milch von Wasserbüffeln der Region Kampanien, vervollständigt das kulinarische Erlebnis.

Die Kunst des Backens:

Die Backtechnik spielt eine wesentliche Rolle. In einem Holzofen bei Temperaturen bis zu 485°C gebacken, ist die Pizza nach nur wenigen Minuten fertig. Diese hohe Temperatur und kurze Backzeit sind entscheidend für die einzigartige Textur der Pizza – knusprig und doch weich.

Tradition und Handwerk:

Nicht zu vergessen ist die Tradition und das handwerkliche Können der Pizzabäcker in Neapel. Diese Expertise, die oft über Generationen weitergegeben wird, ist ein unschätzbarer Bestandteil des Erfolgsrezepts.

Hier eine richtige Auswahl zu treffen im Sinne von „Die Beste Pizza in Napoli“ ist schier unmöglich! Wir haben Euch eine tolle Auswahl von qualitativ hochwertigen Pizzerias.Restaurants-Pizzeria-50-Kalo

Pizzeria Da Michele

Die Pizzeria Da Michele in Neapel, gegründet im Jahr 1870, ist eine wahre Institution in der Welt der italienischen Gastronomie. Berühmt für ihre authentische neapolitanische Pizza, wird Da Michele oft als eine der besten Pizzerien der Welt angesehen. Die Speisekarte ist bemerkenswert einfach, oft auf nur zwei klassische Varianten beschränkt: Margherita und Marinara. Doch gerade diese Einfachheit ist es, die die Pizzeria so besonders macht.

Das Ambiente in Da Michele ist unprätentiös aber dennoch einladend, ein Spiegelbild der neapolitanischen Gastfreundschaft. Die Pizzeria hat im Laufe der Jahre eine treue internationale Anhängerschaft gewonnen, auch dank der Erwähnung im Buch und Film „Eat Pray Love“.
Da Michele findet man auch in Aversa, Salerno und Pompei.

Sorbillo

Gino Sorbillo’s Pizzeria in Neapel ist eine weitere berühmte Adresse für Liebhaber authentischer neapolitanischer Pizza. Gegründet von der Familie Sorbillo, die seit Generationen in der Kunst des Pizzamachen tätig ist, hat sich Gino Sorbillo nicht nur zu einem der bekanntesten Pizzabäcker Italiens entwickelt, sondern ist auch international ein bekannter Name.

Die Pizzeria befindet sich an der bekannten Via dei Tribunali (Spaccanapoli), einer der lebendigsten Straßen im Herzen Napolis.
Die Atmosphäre in der Pizzeria Sorbillo ist lebendig und oft belebt, was sie zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Touristen macht. Die Wände sind geschmückt mit Fotos und Erinnerungsstücken, die die reiche Geschichte und den kulturellen Einfluss der Pizzeria hervorheben.

Einziger Minuspunkt sind die extrem lange Wartezeiten.

Pizzeria Di Matteo (Tipp von Raffi)

Die Pizzeria Di Matteo in Neapel, ein Ort mit historischer Bedeutung und Leidenschaft für die Pizzakunst. Die Pizzeria selber ist mehr als nur bescheiden eingerichtet, was aber nicht weiter wichtig ist. Gegründet 1939 von Salvatore Di Matteo und seinen Söhnen Nicola und Gennaro, ist sie für ihre authentische, neapolitanische Pizza bekannt. Die Pizzeria gewann an Berühmtheit, als sogar US-Präsident Bill Clinton 1994, als er durch die Spaccanapoli ging, dort eine Pizza genoss. Noch heute ist dieses Event das Coverbild der Speisekarte. Di Matteo überzeugt nicht nur in puncto Pizza, sondern auch was Streetfood in Form von „Frittadina di Pasta“ angeht, ein wahrer Hotsport.

50 Kalò

Impasto 55

Figlia del Presidente

La Notizia.

Enrico Porzio

Da Pellone (nähe Stadion)

Da Salvo

Pepe in Grani (Erfinder der Pizza Margherita Sbagliata)

Pizzeria Errico Porzio

Wir hoffen, dass wir Euch hiermit eine kleine Hilfestellung bezüglich Restaurants und Pizzerien geben konnten.